cssmayo.com — Gue pertama kali kenal Dough Sheeter waktu lagi ribet bikin croissant. Lo tau kan gimana ribetnya ngegepengin adonan sampe rata tipis dan berlapis-lapis? Nah, pas nyobain Dough Sheeter, gue langsung ngerasa hidup gue lebih gampang. Alat ini basically kayak mesin penggilas adonan, tapi hasilnya konsisten banget dan lo bisa atur ketebalannya sesuai kebutuhan. Bayangin aja, bikin pastry, pizza, atau roti bisa jadi jauh lebih cepat.
Alasan Alat Ini Bisa Jadi Sahabat Terbaik di Dapur
Kalau ngomongin kelebihan Dough Sheeter, jelas banget banyak yang bisa disebutin. Pertama, hemat tenaga. Gue gak perlu lagi pake tenaga ekstra buat gilas adonan. Kedua, hemat waktu. Kalau biasanya bikin puff pastry bisa makan waktu berjam-jam, sekarang jadi jauh lebih cepat. Ketiga, hasil adonan jadi lebih konsisten. Mau bikin batch besar sekalipun, ketebalannya tetap sama. Dan pastinya, ini bikin hasil akhir lebih profesional. Rasanya kayak punya bakery sendiri di rumah.
Kekurangan Dough Sheeter yang Gue Rasain Selama Pemakaian
Tapi ya, namanya juga alat, pasti ada kekurangannya. Buat Dough Sheeter, kekurangannya menurut gue ada di ukuran. Alat ini lumayan gede, jadi kalau dapur lo kecil mungkin bakal agak makan tempat. Selain itu, harganya juga lumayan bikin mikir dua kali. Apalagi kalau lo cuma baking buat hobi, bukan usaha. Terakhir, perawatannya juga harus rajin. Karena ada bagian-bagian yang gampang kena adonan nempel, jadi harus rajin dibersihin biar awet.
Pengalaman Gue Bikin Pastry & Beberapa Kesalahan Klasik
Waktu pertama kali nyobain Dough Sheeter, gue sempet bikin kesalahan klasik: masukin adonan yang terlalu lembek. Alhasil, adonan malah beleber ke mana-mana. Jadi tips gue, pastiin adonan cukup dingin dan agak firm biar gampang digilas. Gue juga sempet salah atur ketebalan, jadi adonannya terlalu tipis dan gampang sobek. Dari situ gue belajar kalau harus sabar dan mulai dari ketebalan agak tebal, baru pelan-pelan dipipihin sesuai ukuran yang lo mau.
Tips Asik dari Gue Biar Maksimalin Dough Sheeter Tanpa Drama
Buat lo yang pengen pake Dough Sheeter dengan maksimal, nih beberapa tips dari gue. Pertama, selalu dusting adonan dengan sedikit tepung biar gak lengket. Kedua, jangan buru-buru masukin adonan yang masih hangat, biarin dulu agak adem biar lebih gampang digilas. Ketiga, atur ketebalan secara bertahap, jangan langsung super tipis. Dan terakhir, rajin bersihin Dough Sheeter lo tiap kali selesai pake. Percaya deh, kalau lo rawat dengan bener, alat ini bisa jadi investasi baking lo yang paling berharga.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang techno
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Massage Chair—Teman Andalan Gue Buat Nyantai di Rumah!
